گروه دارویی
پیشینه دارو
تحقیقات نشان داده است که دانه گیاه کرفس – Celery دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان است و برای بالا بردن مقاومت کبد و طحال استفاده می شود. و همچنین خاصیت ضد سرطان و تکثیر سلولی دارد. ترکیب آپیئین این گیاه که یکی از اجزای اصلی گیاه می باشد دارای اثر مهاری بر تولید نیتریت دارد.
ترکیب آپی ژنین کرفس – Celery تولید پراکسید هیدروژن و ایمونوگلوبین E را که القا کننده تمایز هیستامین است مهار می کند و همچنین اثر مهاری روی سیکلواکسیژناز و لیپواکسیژناز دارد و مکانیسم عمل ضد التهاب آن از طریق مهار متابولیسم اسید آراشیدونیک است. فلاونوئید های موجود در این گیاه بر فعالیت تیروئیدی اثر مهاری دارد و همچنین باعث مهار فعالیت آنزیم تیروپراکسیداز و در نتیجه کاهش سطح هورمون های تیروئید می شود. فلاونوئید ها به دلیل شباهت ساختاری با هورمون های T3 و T4 به صورت فیدبک منفی بر فعالیت هیپوتالاموس- هیپوفیز اثر می گذارند.ترکیب کوئرستین این گیاه بر فعالیت دیدیناز I نیز اثر می گذارد.
ترکیب های موجود در کرفس باعث کاهش سطح کلسترول تام و بالا بردن تری گلیسیرید کبدی می شود و برای کاهش فشار خون و تقویت قلب بسیار مفید است. تحقیقات ثابت کرده است که ویتامین B6 و اسید پانتوتنیک موجود در این گیاه به همراه منیزیم و کلسیم اثر مثبتی در تقویت ماهیچه ها دارد و دارای اثرات بالای آرامبخشی است.
موارد مصرف
گیاه کرفس – Celery ضد روماتیسم، آرامبخش، ضد عفونی کننده مجاری ادراری، درمان کننده نقرس به ویژه آرتریت روماتوئید می باشد. برگ و ریشه این گیاه ملین، ضد نفخ، مدر، مقوی معده، قاعده آور و تب بر است. همچنین برای درمان سنگ کلیه و مثانه، از دست دادن اشتها و خستگی نیز استفاده می شود.
در استعمال خارجی برگ له شده تازه این گیاه بر روی محل ضرب خوردگی استفاده می شود. ریشه این گیاه به همراه گیاه مارچوبه و کوله خاس و رازیانه و جعفری برای دفع سنگ کلیه استفاده می شود و مدر است. این گیاه مکمل خوبی برای زیبایی پوست و مو می باشد و مصرف آن به تقویت لثه ها کمک می کند. اسیدهای چرب موجود در کرفس اشتها آور بوده و پتاسیم موجود در آن علاوه بر تحریک ادرار، باعث کاهش فشار خون می شود. مصرف برگ و ساقه های کرفس برای افرادی که از ناراحتی های گوارشی و یبوست رنج می برند بسیار مفید است. مصرف این گیاه به افراد مبتلا به بیماری های قلبی- عروقی و چربی خون توصیه می شود.
عوارض دارو
با مصرف مقادیر معمول کرفس – Celery عارضه جانبی خاصی از این گیاه گزارش نشده است
هشدار دارویی
هنگام استفاده از این گیاه نباید در معرض نور آفتاب قرار گرفت، چون گیاه کرفس به دلیل وجود ترکیبات فورانوکومارین ها دارای سمیت نوری می باشند.
تداخلات دارویی
ستفاده از کرفس – Celery در بیماران مبتلا به التهاب حاد کلیوی به دلیل اثرات تحریکی ترکیبات مونوترپنی و ترکیبات فتالید (Phthalide) موجود در اسانس و عصاره آن که در ادرار ترشح می شود مجاز نمی باشد.
در دوران بارداری به دلیل اثرات قاعده آور و تحریکی رحم منع مصرف دارد.
اشکال دارویی
متن اشکال دارویی
