به گزارش بانک پزشکان به نقل از ایسنا، خام‌گیاه‌خواری یک سبک غذایی نسبتاً جدید است و طرفداران این رژیم بر این باورند که هرچه غذا کمتر فرآوری شود، سالم‌تر است. با این‌حال همه غذاها وقتی خام مصرف شوند، مغذی‌تر نیستند.به نوشته نشریه “مدیکال اکسپرس” در واقع برخی از سبزیجات در صورت پخته شدن، مغذی‌تر هستند. […]
